派克先生身穿白色黄油 2018-11-07 09:10:03

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所属分类 :总汇

配料

适合4人入住

小梭子鱼,2升水,75毫升白葡萄酒,3个胡萝卜,3个洋葱,1个丁香,1个芹菜,5个欧芹茎,百里香,月桂叶,粗盐和15个辣椒

黄油酱:250克咸奶油,25厘升白葡萄酒醋,25毫升水,3青葱,盐和胡椒

食谱

忽视我们的淡水鱼和奇怪的梭子鱼是错误的!它可以达到近10公斤,而里昂最受允许的人才的母亲已经准备了精美的饺子来塑造石油

情感时刻变得罕见......中世纪发生的另一个真正幸福的时刻被称为“大狼水”奶油白色礼服!在这个经典的宴会Anjou中,选择一个孤独的猎人在卢瓦尔河中犯罪,而不是在湖泊或池塘中,在那里他可以使用粉状泥浆

这一切都始于法庭肉汤,像年轻人一样芬芳

两个小时的水和一瓶干白煨半小时,有三个详细的胡萝卜片,两个洋葱和最后一圈的丁香,芹菜枝,香菜茎和Gani花束

用粗盐和胡椒冷却

在鱼中,你把你的“阿提拉河” - 因此名字格里莫德 - 先前排干,片状,并取下散热器

你被过滤的宫廷肉汤所覆盖

在第一次震颤时,计算一刻钟

你出去快速去除皮肤,你仍然使用白色的黄油加热它

由Marme de Goulaine的厨师Clemence发明,后者需要极度关注

它在最后一分钟形成

本季度结束时,三个美丽的青葱在相同的肉汤面上减少了白葡萄酒醋

必须保持三分之一

通常建议

就我而言,我更喜欢保持香脆的青葱!此时,重要的是从热源中取出锅或将其放入双蒸锅中

你用一只精力充沛的手搅拌,加入250克半盐黄油,一小块,非常冷

整体将是顺利的

如有必要,加入盐和胡椒粉,我们默默地品尝它......